ФОРУМ - DOLLBOOKS.RU

В детстве помню, очень долго верила в то, что Дед Мороз существует И каждый новогоднюю ночь долго не могла заснуть ..... всё думала - увижу как придёт Вот кажется и сейчас ещё могу прочувствовать это детское ожидание
А к Новому году, как к празднику, отношусь очень трепетно. Действительно, хочется, чтобы были соблюдены семейные традиции, было празднично и весело.Ну и вкусно поесть - не последнее дело Люблю всякие салаты, на горячее в последнее время часто делаю стейки из сёмги. Мне вообще рыбный стол нравится. И икра обязательно ( это у меня , наверное, сказываются отголоски времен советского дефицита ) И ещё стараюсь, чтобы много всего было на столе ( это понятно - обычная примета - к изобилию в следующем году) Ну и заодно приятно, что пару дней готовить не нужно будет

veninna
Зато вспоминается с улыбкой!

А я один раз делала поросенка по старинному рецепту.
Я его конечно сделала, с гречневой кашей по-моему.
Но потом зареклась больше делать. Он такой
маленький! Мне его жалко было есть!!!

Всем привет!!! У меня как обычно еще с утра ничего не предвещало и даже не намекало на то что сегодня таки среда и новогодние посиделки. Я уж потом обязательно почитаю какую вкуснятину и красоту тут написали, а сейчас как и обещала рецепт моих фирменных пирогов. Пироги постные поэтому печь их можно в любое время и есть их могут все от язвенников до трезвенников, тем более что они долго остаются мягкими
Перед тем как замесить тесто я включаю духовку
Пироги на 1кг муки:
0.5л теплой воды смешать с 1 пакетиком сухих дрожжей, добавить 1ложку столовую сахара, размешать и дать постоять минут 20
Потом добавить еще 4 столовых ложек сахара,
5 столовых ложек растительного масла,
1 ч.ложку соли без горки, все размешать и добавить 1 кг муки
вымешивается тесто и оставляем его подходить
Пока готовим начинку - тесто подходит. Начинку можно любую- рис, мясо, капуста варенье
Сделать пирожки и смазать их яйцом взбитым с ложкой сахара, выпекать в горячей духовке при 230 минут 20, пока не подрумянятся, готовые смазать кисточкой смоченой в воде и оставить остывать ( ну еще не мешает приглядывать за прохожими, а то пироги пропадают.

Рецепт очень простой и получаются пироги у всех с первого раза

Так уже хочется утра 31. Представляете в квартире чистота, из духовки вкусно и горячо пахнет, под елкой уже лежат красивые коробки, за окном падает медленно снег, кошки спят, закрыв нос лапой.
И можно не торопясь заняться куклами.
А что это Николай не с нами! Коля, чем ты угощаешь в новый год гостей?

Ноэль писал(а):

Я и сейчас снежинки вырезаю

Снежная Туча вяжет снежинки...

Завораживает!! Верится, что навяжет снежинки и покроют они землю красотой!!

Ларочка
Даже читать вкусно!!

mirt
Ириша, возьму рецепт на заметочку

Ну да всегда желания на новый год загадывали.
А тут моя внучка захотела собаку.
Ну ее и не покупают. А я ее спрашиваю
чего ты хочешь от Деда Мороза, а она
говорит я каждый год загадываю и загадываю
собаку а ее все нет !!!

Новый год в детстве - это действительно теплые воспоминания, а у меня лет шесть назад был экстримальный нг, мы сняли дом в подмосковье с друзями даже не знали что до места добраться на машинах невозможно, но уж очень место было красивое. Нас от деревни везли на вездеходе в лес, а там красота, баня по черному, срубы, печи как в сказке... Но ктож знал что в ночь на новый год будет за 30, естественно первым полетело электричество, потом мы поняли что отапливается только зала с печью, еды готовой тоже почти не было, предполагалось что все будет готовиться на месте... и еще удобства во дворе.... Ну что могли конечно испекли в печи и в потьмах в повалку встречали новый год согреваясь кто как может.

mirt Ирочка, привет!!!
Пирожки и пироги у тебя знатные !!!
Могу подтвердить, пробовала.
Вкуснятина !!!
Николай, видно тоже забыл какой день недели.

А еще я всегда вспоминаю что в детстве на нг всегда готовили курицу, наверное поэтому сейчас всеми силами стараюсь этого не делать. Последние праздники отмечали под фаршированную утку и мясо по французски, в этом году решили заморочиться фаршированной шукой, будет как в кино Василий Иванович меняет профессию, только там осетрина красовалась, а мы будем гримировать щуку, чтоб никто не догадался

Ир, но зато есть, что вспомнить !!!
Щука это здорово. Вы будете
шкуру снимать и потом ее фаршировать?

вместо елки я теперь наряжаю араукарию, она у меня уже выросла почти в метр, только очень реденькая, но зато настоящая и выбрасывать потом скрипя сердцем ничего не надо.

mirt
Ужас какой! Надеюсь год был не такой как отмечали?

Marta
Как сказочно все описано! У меня так не получается. Если мы отмечаем дома, я почему-то все делаю до последнего, пока уже за стол надо садиться. Вроде начинаю заранее...

до сих пор вспоминаю, особенно когда холодно становиться, сразу есть с чем сравнить , понимаешь что это еще нетак уж и холодно...